トーチジンジャー ショウガ科　エトリンゲラ属 原産地 熱帯アメリカ　マレーシア　太平洋地域 マレー半島及びインドネシア半島原産。高さ５ｍにもなる。花は赤色の他にピンク色がある。ﾏﾚｰｼｱでは、苞が開く前に、花の頭部を食用にしている。